ZUPPA ALLA LUCCHESE IN VERSIONE RIBOLLITA
Ricetta, ingredienti e consigli per "ZUPPA ALLA LUCCHESE IN VERSIONE RIBOLLITA", scopri come si prepara.
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ZUPPA ALLA LUCCHESE IN VERSIONE RIBOLLITA
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- aglio
- cipolla
- olio
- parmigiano
- pepe nero
- sale
Ricetta
...PROCEDIMENTO LA ZUPPA NON NECESSITA DI AMMOLLO , MA SE VUOI FARLO , IMPIEGHERAI MENO TEMPO PER LA COTTURA IO HO LAVATO LA ZUPPA SOTTO ACQUA CORRENTE , FATTO UN CONTROLLO VISIVO E CUCINATA COSI' TAGLIA LA CIPOLLA E SBUCCIA L'AGLIO , FAI SOFFRIGGERE ENTRAMBI IN POCO OLIO , MENTRE FAI BOLLIRE CIRCA DUE LITRI DI ACQUA SALATA QUANDO CIPOLLA ED AGLIO SARANNO APPASSITI , AGGIUNGI I LEGUMI DELLA ZUPPA E MESCOLA FACENDO INSAPORIRE PER QUALCHE MINUTO AGGIUNGI L'ACQUA PORTATA A BOLLORE E LE CROSTE DEL PARMIGIANO COPRI E LASCIA CUOCERE PER CIRCA UN'ORA E MEZZA ...
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