Strucchi fritti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Strucchi fritti", scopri come si prepara.
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Strucchi fritti
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- albumi
- biscotti secchi
- burro
- cacao
- farina
- farina manitoba
- grappa
- latte
- lievito di birra
- limoni
- mandorle
- nocciole
- noci
- pinoli
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- uvetta
- zucchero
Ricetta
...Preparazione Cominciamo con la preparazione del lievitino sciogliendo il lievito di birra nel latte. Una volta ben sciolto, aggiungerlo a 100 gr di farina ed impastare per qualche minuto. Lasciare lievitare per 45 minuti in un luogo caldo e asciutto. Nel frattempo cominciare la preparazione del ripieno. Mettere l'uvetta a bagno nella grappa. Pesare noci, nocciole, pinoli, mandorle e tostarle in una padella. Girate spesso in maniera da ottenere una tostatura omogenea su tutta la frutta secca. Fate raffreddare la frutta secca e tritatela. Aggiungete i biscotti,...
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