Scrippelle mbusse
Ricetta, ingredienti e consigli per "Scrippelle mbusse", scopri come si prepara.
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Scrippelle mbusse
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- brodo
- burro
- farina
- formaggio pecorino
- latte
- noce moscata
- pastella
- pepe
- pepe nero
- prezzemolo
- sale
- uova
Ricetta
...Procedimento Prendete una ciotola e sgusciateci all'interno le uova, sbattete le uova con un frustino e unite gradualmente la farina mentre mescolate. Una volta incorporata tutta la farina unite al composto il latte freddo. Aggiungete infine un pizzico di sale ed una buona grattata di noce moscata. Alla fine dovreste ottenere una pastella fluida, liscia ed omogenea. Se fosse troppo densa, aggiungete un po' di acqua, se invece troppo liquida, aggiungete ancora un po' di farina. Prendete una padella adatta alla cottura delle crepes, cio dal fondo piatto, largo e possibilmente...
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