Polpette alla napoletana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette alla napoletana", scopri come si prepara.
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Polpette alla napoletana
https://www.granconsigliodellaforchetta.it/Ingredienti
- aglio
- basilico
- carne di maiale macinata
- carne di manzo macinata
- cipolla
- latte
- olio d'oliva extra-vergine
- pane raffermo
- parmigiano
- pomodori pelati
- prezzemolo
- sale
- uova
Ricetta
...Procedimento Un paio di ore prima di preparare questa ricetta mettete il pane raffermo in un contenitore e riempitelo con un bicchiere di latte ed uno di acqua. Lasciatelo ammollare in modo che si ammorbidisca. Dopo un paio d'ore sbriciolate il pane ammollato e allo stesso tempo strizzatelo in modo da non portarsi dietro troppo liquido. Preparate un trito con le foglie di prezzemolo e gli spicchi d'aglio. Prendete una ciotola abbastanza capiente e riempitela con la carne macinata di maiale e di manzo.Aggiungete anche la mollica di pane ben strizzata e il parmigiano reggiano...
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