Maccaronara
Ricetta, ingredienti e consigli per "Maccaronara", scopri come si prepara.
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Maccaronara
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- basilico
- cipolla
- farina
- olio d'oliva extra-vergine
- polpa di pomodoro
- pomodori maturi
- sale
- sugo
Ricetta
...Preparazione Preparate una spianatoia e versateci la farina formando una fontana. Versate al centro un bicchiere abbondate di acqua e cominciate ad impastare, dapprima delicatamente poi via via sempre pi vigorosamente. Una volta che l'impasto risulter troppo asciutto aggiungete ulteriore acqua. L'impasto dovr risultare morbido ma compatto ed omogeneo. Impastate finch l'impasto non acquisir una certa elasticit. Il mattarello per la Maccaronara Poi stendete una sfoglia di circa 1/2 centimetro di spessore e passateci sopra con il mattarellorigato. Mentre rotate il...
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