Fregola con agnello
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fregola con agnello", scopri come si prepara.
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Fregola con agnello
https://www.granconsigliodellaforchetta.it/Ingredienti
- aglio
- agnello
- alloro
- bacche di mirto
- brodo vegetale
- cipolla
- mirto
- olio d'oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
- rosmarino
- sale
- vino
- zafferano
Ricetta
...Procedimento Ripulite l'agnello rimuovendo grasso ed ossa, in modo da lasciare solo la polpa, e poi tagliatela a pezzettini (dadini di circa 1 cm). Mentre per quanto riguarda le costolette di agnello, lasciatele pressoch intatte con tutto l'osso. Le utilizzeremo alla fine per decorare le varie porzioni di fregola con agnello. Poi prima di cominciare mettere a riscaldare una pentola con del brodo di verdure, questo dovr essere bollente quando dovr essere aggiunto durante la preparazione (sia per la cottura del sugo di agnello che per la cottura della fregola). Procuratevi...
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