Ciriole alla ternana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciriole alla ternana", scopri come si prepara.
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Ciriole alla ternana
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- aglio
- farina
- olio d'oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
- peperoncino
- prezzemolo
- sale
Ricetta
...Preparazione Preparate una spianatoia in cui verserete la farina. Formate una fontana con un incavo al centro. Cominciate con il versare 1 bicchiere di acqua tiepida ed un pizzico di sale. Cominciate ad impastare dapprima delicatamente facendo in modo che tutta l'acqua venga incorporata dalla farina e poi sempre un po' pi vigorosamente. Continuate ad aggiungere acqua in modo da ottenere un impasto elastico, omogeneo e compatto. Una volta ottenuta la giusta consistenza, lasciate riposare l'impasto formando un panetto con esso e lasciandolo per circa un'ora sotto un canovaccio...
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