Cavatelli al Pomodoro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cavatelli al Pomodoro", scopri come si prepara.
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Cavatelli al Pomodoro
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- aglio
- basilico
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo cavatelli
- pomodori
- pomodori maturi
- pomodorini
- sale
Ricetta
...Preparazione Se volete avere dei risultati migliori, lavate i pomodori, spaccateli a met e disponeteli su una piastra da forno ricoperta da carta da forno. Riscaldate il forno a 180C ed infornate. Lasciate passire i pomodori per circa 20 minuti. Una volta, nelle zone rurali pugliesi, si era soliti disporre i pomodori maturi tagliati a met ai raggi del sole, che con il suo forte calore li faceva passire leggermente, rendendoli pi dolci e concentrati. Si otterr cos un sugo di pomodoro migliore. Prendete una padella o una casseruola larga e fonda ed aggiungete un...
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