Crostacei alla Catalana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostacei alla Catalana", scopri come si prepara.
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Crostacei alla Catalana
https://www.granconsigliodellaforchetta.it/Ingredienti
- cipolla rossa
- gamberoni
- limoni
- mazzancolle
- olio d'oliva extra-vergine
- pannocchie
- patate
- pepe
- pomodori maturi
- rucola
- sale
- scampi
- sedano
Ricetta
...Procedimento Riempite una capiente pentola d'acqua e portatela ad ebollizione. Dopo averla salata, versateci dentro una patata con tutta la buccia (oppure se preferite lessatela a parte) e lasciatela lessare per circa 15 minuti, e poi scottateci i diversi crostacei (circa 5 minuti di cottura). Poi scolate e lasciate raffreddare il tutto Una volta freddi, dividete in due ciascun crostaceo in modo da evidenziare alla vista tutta la polpa interna. Pelate la patata e tagliatela a cubetti piccoli raccogliendoli in una piccola ciotolina. Prendete una bolla, o un'altra ciotola e...
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