Tentacoli di polpo su un letto di purè di patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tentacoli di polpo su un letto di purè di patate", scopri come si prepara.
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Tentacoli di polpo su un letto di purè di patate
https://food.evosmart.it/Ingredienti
- burro
- latte
- noce moscata
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pepe
- polipi
- prezzemolo
- sale
Ricetta
...preparazione delle patate, lavatele e riponetele in una pentola con abbondante acqua lasciando cuocere 30 minuti. Per stabilire la loro cottura aiutatevi con l'utilizzo di una forchetta, dal momento in cui si infiler nelle patate vorr dire che saranno pronte. Mentre le patate si cuociono occupatevi della pulizia del polpo (togliete il centro dei tentacoli con un coltello, svuotate la testa e eliminate gli occhi). Lavatelo bene sotto l'acqua, riponetelo in una pentola con abbondante acqua e lasciatelo cuocere 40-50 minuti con un coperchio fino a quando non diventer tenero. Spellate...
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