PASTA RICOTTA E SPECK
Ricetta, ingredienti e consigli per "PASTA RICOTTA E SPECK", scopri come si prepara.
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PASTA RICOTTA E SPECK
https://lacadrega.altervista.org/Ingredienti
- aglio
- olio
- parmigiano
- pasta tipo pasta corta
- peperoncino
- ricotta
- rosmarino
- sale
- speck
Ricetta
...Preparazione: Mettete la pentola di acqua sul fuoco a bollire, nel frattempo porre sul fuoco una padella con pochissimo olio uno spicchio di aglio, poco peperoncino e un rametto di rosmarino, farli rosolare. Aggiungere lo speck a filettini e lascialo sul fuoco pochissimo tempo, evitando di farlo soffriggere. Togliere la padella dai fornelli, aggiungere la ricotta, sale e pepe, mescolare bene creando una cremina, aggiungere qualche mestolo di acqua della pasta per ammorbidirla. Quando l'acqua bolle mettere a cuocere la pasta. A cottura ultimata scolare la pasta e saltarla in padella...
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