Fagioli speziati alla diavola con riso rosso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fagioli speziati alla diavola con riso rosso", scopri come si prepara.
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Fagioli speziati alla diavola con riso rosso
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- aglio
- anacardi
- biscotti
- cannellini
- cipolla
- curcuma
- fagioli borlotti
- foglie di curry
- formaggi
- funghi
- garam masala
- insalata
- legumi
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- passata di pomodoro
- patate
- peperoncino
- rape
- riso
- seitan
- tempeh
- tofu
- zenzero
Ricetta
...Procedimento: Mettere in ammolo i fagioli per tutta la notte. Giorno dopo cuocerli e tenerli da parte con un p di acqua di cottura. Versare olio in una casseruola, aggiungere cumino e cipolla tritata molto finemente. Rosolare dolcemente finch la cipolla non rosolata e leggermente caramellata. Ora spremere sopra la cipolla aglio, asafoetida, foglie essiccate di curry e gratuggiare lo zenzero. Mescolare e rosolare ancora. Aggiungere fagioli cotti con un p di acqua di cottura, polpa di pomodoro, rapa rossa gratuggiata, spolverare con curcuma, garam masala, salare,insaporire...
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Fagioli speziati alla diavola con riso rosso