Zuppa di fagioli e broccoletti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di fagioli e broccoletti", scopri come si prepara.
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Zuppa di fagioli e broccoletti
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- broccoletti
- cannellini
- olio
- pancetta
- pane raffermo
- peperoncino piccante
- sale
Ricetta
...Preparazione Lavate bene i broccoletti e divideteli a cimette ,poi lessateli per una 10ina di minuti in acqua bollente , conservando un po' della loro acqua di cottura . In un tegame dai bordi alti , meglio se di coccio, fate soffriggere uno spicchio d' aglio, quando dorato aggiungete i tocchetti di pancetta ed il peperoncino . Versate quindi i fagioli , salate , mescolate ed infine i broccoletti . Lasciate sobbollire a fuoco medio per una 15ina di minuti. Servite ben caldo su un letto di fettine di pane raffermo Zuppa di fagioli e...
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