BISCOTTI PAN DI ZENZERO
Ricetta, ingredienti e consigli per "BISCOTTI PAN DI ZENZERO", scopri come si prepara.
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BISCOTTI PAN DI ZENZERO
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- albumi
- bicarbonato
- burro
- cannella
- farina 00
- garofano
- melassa
- miele
- noce moscata
- sale
- spezie
- succo di limone
- tuorlo d'uovo
- zenzero
- zucchero a velo
Ricetta
...Preparazione: Per preparare i biscotti pan di zenzero, raccogliete nella ciotola della planetaria (in alternativa va bene anche il mixer) la farina e il burro tagliato a cubetti. Lavorateli a bassa velocit con la frusta k fino a ottenere un composto sabbiato. Unite la melassa, il tuorlo, lo zucchero, le spezie, il bicarbonato e il pizzico di sale. Impastate il tutto, sempre come indicato, fino a ottenere una pasta omogenea e priva di striature di burro. Avvolgetela nella pellicola alimentare e fate riposare 1 ora in frigorifero. Prelevate l'impasto dal frigorifero e stendetelo con il...
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