GALETTE AL GRANO SARACENO CON ZUCCA E RADICCHIO
Ricetta, ingredienti e consigli per "GALETTE AL GRANO SARACENO CON ZUCCA E RADICCHIO", scopri come si prepara.
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GALETTE AL GRANO SARACENO CON ZUCCA E RADICCHIO
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- farina 00
- farina di grano saraceno
- formaggio gorgonzola
- grano saraceno
- latte
- mandorle
- olio
- pasta tipo pizzoccheri
- pepe
- radicchio
- rosmarino
- semi di lino
- zucca
Ricetta
...Procedimento Per realizzare la galette al grano saraceno con zucca e radicchio per prima cosa preparate l'impasto. Versate le mandorle, un cucchiaino di sale, gli aghi di due rametti di rosmarino e i semi di lino in un mixer; frullate il tutto finch non ottenete un composto sabbioso. Versate il mix di mandorle in una terrina e aggiungete la farina di grano saraceno, la farina bianca, la farina di mandorle, l'olio extravergine di oliva e l'acqua fredda. Mescolate bene e amalgamate. Stendete l'impasto fino ad ottenere un cerchio molto sottile. ...
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