Pane di semola rimacinata cotto in pentola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane di semola rimacinata cotto in pentola", scopri come si prepara.
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Pane di semola rimacinata cotto in pentola
https://lericettedimirzia.it/Tempo di preparazione: 1 Ora
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- farina
- farina di semola
- lievito di birra
- sale
- semola
- zucchero
Ricetta
...Procedimento Sciogliete lievito con lo zucchero in un bicchiere di acqua leggermente tiepida. Mescolate fino a che si forma una schiuma. In una ciotola (io planetaria) versate la farina di semola rimacinata e la farina 0. Iniziate a impastare con gancio uncino a bassa velocit, unendo poco alla volta l'acqua con il lievito. Incorporate man mano l'acqua rimanente. Impastate per circa 10 minuti. Unite il sale. Lavorate ancora fino ad ottenere un impasto morbido, elastico ed idratato. Trasferite l'impasto in una ciotola leggermente unta con olio. Praticate le pieghe. Fate...
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