MINESTRONE CON FARRO

MINESTRONE CON FARRO

Ingredienti

• aglio
• basilico
• bietole
• carote
• cavolo nero
• cipolla
• coste
• farro
• lenticchie
• olio
• parmigiano
• passata di pomodoro
• patate
• pepe nero
• piselli
• sale

Ricetta

...PROCEDIMENTO PULISCI TUTTE LE VERDURE TOGLIENDO LORO GLI SCARTI VISIBILIE E LA BUCCIA IN POCO OLIO FAI SOFFRIGGERE LA CIPOLLA E LO SPICCHIO D'AGLIO SBUCCIATO A FIAMMA BASSA QUANDO LA CIPOLLA SARA' APPASSITA METTI LE PATATE E LE CAROTE TAGLIATE A PEZZETTI , POI PROCEDI CON BIETOLA E CAVOLO NERO ANCH'ESSI TAGLIATI E LASCIA INSAPORIRE REGOLANDO DI SALE AGGIUNGI IN ULTIMO , LE LENTICCHIE LESSATE , I PISELLI E IL FARRO LAVATO MESCOLA BENE E COMPLETA CON LA PASSATA DI POMODORO E LA CROSTA DI FORMAGGIO COPRI CON ACQUA BOLLITA E LASCIA CUOCERE MOLTO LENTAMENTE PER CIRCA...

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