Gnocchi alla romana di polenta taragna
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi alla romana di polenta taragna", scopri come si prepara.
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Gnocchi alla romana di polenta taragna
https://peperosasite.wordpress.com/Ingredienti
- burro
- formaggio grana
- latte
- pasta tipo gnocchi
- polenta
- salvia
Ricetta
...preparazione Mettere a bollire 300 ml di acqua poco salata con 50 ml di latte, quando bolle versare la polenta a pioggia mescolando bene con una frusta per evitare che si formino grumi. continuare a cuocere a fuoco moderato per circa 5 minuti girando spesso con la frusta. Ricoprire una teglia con della carta forno e una volta che la polenta pronta, distenderla sulla carta forno formando uno strato di circa 1.5 cm di altezza e farla intiepidire, fino a quando non sar solida ma ancora un po' morbida (circa 5-10 minuti) con un coppapasta piccolo, coppare dei cerchietti di...
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