Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con gamberoni e pompelmo rosa", scopri come si prepara.
...Tritare lo scalogno fine e farlo appassire in una pentola dai bordi alti. Aggiungere il riso, dopo averlo risciacquato e farlo tostare. Sfumare con il vino bianco e far cuocere il riso bagnandolo con il fumetto. 3) A met cottura (circa 9/10 minuti) bagnare con l'estratto di pompelmo e far assorbire mescolando. 4) A 5' dalla cottura aggiungere i gamberoni e mescolare. 5) Spegnere la fiamma e mantecare con il burro. Impiattare aggiungendo il prezzemolo...
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