Asado alla ligure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Asado alla ligure", scopri come si prepara.
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Asado alla ligure
https://blog.giallozafferano.it/rilassarsicucinando/Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 3 Ore
Ingredienti
- aglio
- olio
- pepe
- rosmarino
- sale
- spalla di vitello
- timo
- vino bianco
Ricetta
...preparazione pu essere adoperato il taglio reale da brodo, che una volta cotto alla griglia risulta molto saporito. L'asado anche un'occasione di ritrovo per famiglie e amici. Mio zio era bravissimo nel cucinarlo e spesso veniva chiamato nelle sagre e riceveva sempre tanti complimenti ' Nella ricetta che vi propongo io ho utilizzato la spalla di vitello e l'ho cotta al forno per 3 ore circa con erbe aromatiche. L'asado richiede una lunga cottura che va dalle 2 o 3 ore e dipende dalle dimensioni del pezzo. La carne rimane molto tenera, saporita ed simile ad un arrosto. ...
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