Polpette di pesce al sugo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di pesce al sugo", scopri come si prepara.
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Polpette di pesce al sugo
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- aglio
- filetti di merluzzo
- mollica di pane
- olio
- pane
- pangrattato
- passata di pomodoro
- patate
- prezzemolo tritato
- ricotta
- sale
- timo
- zenzero
Ricetta
...Procedimento Fate scongelare il pesce e poi cuocetelo al microonde, in una pirofila di vetro coperta, per 5 minuti a 800 watt. Io li ho conditi con sale aromatizzato e un goccino di vino bianco. Una volta cotto e raffreddato il pesce, scolatelo e sbriciolatelo con le mani, mentre il sugo di cottura potete usarlo per ammollare la mollica di pane. Strizzate un poco il pane e unite tutti gli ingredienti ed amalgamate. Aggiungete tanto pangrattato fino a rendere il composto bello sodo. Fate riposare il composto delle polpette di pesce al sugo in frigorifero per almeno un oretta. Dopo fate...
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