Polpettine di baccalà al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettine di baccalà al forno", scopri come si prepara.
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Polpettine di baccalà al forno
https://www.acenadamaria.com/Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- latte
- mollica di pane
- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
- panna
- panna fresca
- parmigiano
- prezzemolo
- sale
- uova
Ricetta
...Procedimento Per preparare le polpettine di baccal, innanzitutto, eliminate la pelle e le eventuali lische dal filetto di baccal, tagliatelo a pezzetti, riunitelo nel mixer con la mollica di pane bagnata nel latte e strizzata, le uova, la panna, il prezzemolo e il parmigiano. Aggiungete un pizzico di sale e frullate fino a ottenere un impasto omogeneo. Con le mani inumidite, formate delle polpettine della grandezza di una noce, schiacciatele leggermente e passatele nel pangrattato; disponetele in una teglia con carta forno, versate un filo d'olio e cuocete in forno a 200C per...
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