Cinghiale alla cacciatora
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cinghiale alla cacciatora", scopri come si prepara.
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Cinghiale alla cacciatora
https://www.acenadamaria.com/Tempo di preparazione: 24 Ore
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- aglio
- carote
- cinghiale
- cipolla rossa
- coste di sedano
- olio
- passata di pomodoro
- peperoncino
- pomodori
- rosmarino
- sale
- vino rosso
Ricetta
...Procedimento Tagliate a pezzi grossi una cipolla, il sedano e le carote. Tagliate la polpa di cinghiale a pezzi abbastanza grossi (3/4 cm) e sistematelo in un recipiente con il vino, gli odori e il rosmarino. Coprite la carne, e lasciate marinare per una notte intera. Passate le 24 ore scolate e asciugate i pezzi di carne; metteteli sul fuoco in una casseruola ben calda, per fargli perdere l'acqua. Togliete la carne, scolate la casseruola e aggiungete l'olio, lo spicchio d'aglio schiacciato, una cipolla tritata e il peperoncino. Fate rosolare per alcuni minuti, poi aggiungete la...
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Cinghiale alla cacciatora