Torta soffice di brioches
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta soffice di brioches", scopri come si prepara.
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Torta soffice di brioches
http://www.lacucinadimauro.it/Ingredienti
- brioches
- burro
- farina
- latte
- lievito
- lievito di birra
- liquore dolce
- sale
- sesamo
- uova
- zucchero
Ricetta
...preparare l'impasto. Sciogliete il lievito nel latte leggermente stemperato. Aggiungete lo zucchero, e mescolate. Unite il burro ammorbidito e il liquore che avete scelto, io ho usato il marsala. Mescolate. Infine aggiungete le farine (la tipo 0 e la tipo 2, potete anche usare l'integrale ma non andate oltre i 150 gr, altrimenti le brioche vi lieviteranno poco), il sale e i semi misti. Impastate fino a ottenere un impasto omogeneo n troppo morbido n troppo duro. L'impasto deve risultare morbido ma non appiccicoso. Se avete un robot da cucina, usatelo per impastare. In questo modo...
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