Frittata di ricotta e fiori di zucca al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata di ricotta e fiori di zucca al forno", scopri come si prepara.
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Frittata di ricotta e fiori di zucca al forno
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- fiori di zucca
- formaggio grana
- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
- parmigiano
- pepe nero
- ricotta
- uova
Ricetta
...Procedimento Private I fiori di zucca del picciolo pungente, affettateli in pezzetti non troppo piccoli. (Lasciate alcuni fiori di zucca interi per la decorazione). In una ciotola mescolate con una frusta le uova sbattute insieme al parmigiano grattugiato e la ricotta. Regolate di sale e pepe. Dovrete ottenere un composto omogeneo. Aggiungete i fior di zucca in pezzi. mescolate bene con una spatola. Versate il composto di uova in una tortiera leggermente oleata o imburrata con il pangrattato. Decorate la frittata con i fiori di zucca a raggiera. Cuocete in forno statico a 160C per 20...
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