Papas arrugadas (Spagna)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Papas arrugadas (Spagna)", scopri come si prepara.
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Papas arrugadas (Spagna)
https://blog.giallozafferano.it/viaggiandomangiando/Tempo di cottura: 45 Minuti
Ingredienti
- patate
- sale
- sale grosso
- sale marino
Ricetta
...Preparazione Per prima cosa occupatevi delle patate. Sciacquatele accuratamente sotto l'acqua corrente. Riempite una pentola con l'acqua (che deve coprire leggermente le patate) e met del sale. Immergete le patate con tutta la buccia e portate ad ebollizione. Quando saranno abbastanza morbide (20-30 minuti), scolatele in modo da eliminare l'acqua in eccesso. Mettetele nella stessa pentola con il resto del sale e continuate la cottura, le si fanno asciugare al fuoco, muovendo la pentola e facendole saltare. Quando la buccia inizier a fare delle grinze spegnete il...
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