Costine caramellate alla maniera della Bertuzzi

Costine caramellate alla maniera della Bertuzzi

Ingredienti

• costine
• costine di maiale
• curry
• miele
• sale
• sale fino
• salsa di soia
• spezie
• zucchero di canna

Ricetta

...PROCEDIMENTO Il giorno prima: prendete le costine e mettetele nel sacchetto per alimenti, cospargetele di sale, paprika, salsa di soia, salsa Worchester, curry e miele. Tutto a sentimento e spezie abbondanti, mi raccomando! Chiudete bene il sacchetto facendo uscire tutta l'aria e poi massaggiate bene, in questo modo non vi sporcate le mani! Il grande giorno: accendete il forno a 160C tre ore prima di mangiare, mettete le costine nella vostra teglia (se usate la Cuki dopo la buttate via e non sporcate nulla), spruzzatele con un po' di salsa di soia e salsa Worchester e cospargetele...

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