COTOLETTE DI ZUCCHINE RIPIENE DI PROSCIUTTO E FORMAGGIO
Ricetta, ingredienti e consigli per "COTOLETTE DI ZUCCHINE RIPIENE DI PROSCIUTTO E FORMAGGIO", scopri come si prepara.
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COTOLETTE DI ZUCCHINE RIPIENE DI PROSCIUTTO E FORMAGGIO
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- formaggio pecorino
- olio di semi di girasole
- pangrattato
- prosciutto cotto
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Dopo averle mondate e lavate,tagliate a rondelle di 1/2 cm circa le zucchine,ora farcite ogni rondella con un pezzo di prosciutto ed una fetta di pecorino tagliato sottilmente,richiudete a mo di panino con un'altra rondella,e,cosi fate fino ad esaurimento. A questo punto,passate prima le cotolette di zucchine nelle uova sbattute,dopodich impanatele nel pangrattato. Scaldate abbondante olio in una padella capiente,e quando sar bollente al punto giusto,immergete le cotolette e fatele friggere per qualche minuto da ambo i lati,finch saranno dorate,scolatele...
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