POLPETTINE DI PESCE PERSICO (BIMBY)
Ricetta, ingredienti e consigli per "POLPETTINE DI PESCE PERSICO (BIMBY)", scopri come si prepara.
POLPETTINE DI PESCE PERSICO (BIMBY)
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Ingredienti
- cipolla rossa
- erbe aromatiche
- filetti di persico
- formaggio caprino
- limoni
- olio
- pane
- patate
- pomodorini
- prezzemolo
- rosmarino
- sale
- sale fino
- salvia
Ricetta
Preparazione: Per la salsa : Inserire gli ingredienti nel boccale: 20 sec.
vel.
4 e mettere da parte.
Per le polpettine : Dopo aver lavato il boccale mettere il pane a pezzetti con le erbe aromatiche: tritare 20 sec.
vel.
7 e mettere da parte.
Mettere la cipolla e l'olio, soffriggere per: 3 min.
vel.
3 a 100 Aggiungere il pesce e il caprino: vel.
7 per 30 sec.
poi il pane messo da parte prima e amalgamare tutto: a vel.
4 per 30 sec.
Formare delle polpette e girarle nella farina di riso.
Prendere il varoma e il vassoio, oliarli un poco e adagiare le polpettine.
Pelare le patate e tagliarle a tocchetti, metterle nel cestello, tagliare i pomodorini e metterli intorno alle polpettine.
Dopo aver lavato il boccale mettere 500 gr.
di acqua, inserire il cestello con le patate, chiudere il boccale, posizionare il varoma, cuocere per 30 min.
vel.
1 temp.
varoma.
Una volta pronto impiattare su di un piatto o pirofila, prima le patate poi al centro le polpette e sopra.
