Paccheri con ventricina e caciocavallo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Paccheri con ventricina e caciocavallo", scopri come si prepara.
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Paccheri con ventricina e caciocavallo
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- caciocavallo
- olio
- passata di pomodoro
- pasta tipo paccheri
- sale
Ricetta
...Preparazione Tagliate a cubetti le fette di vetricina. Scaldate abbondante olio di oliva in una padella, aggiungete i cubetti di ventricina e fate soffriggere il tutto per qualche minuto. Aggiungete, a questo punto, la passata di pomodoro, salate a piacere e portate a cottura il sugo. Saranno necessari circa 15 minuti a fiamma media. Nel frattempo cuocete i paccheri in acqua bollente e salata. Scolate la pasta, versatela nella padella con il sugo e saltate il tutto per qualche secondo in modo da amalgamare bene tutti gli ingredienti. Impiattate e spolverate su ogni porzione...
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