Lasagne con Taleggio e Zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagne con Taleggio e Zucchine", scopri come si prepara.
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Lasagne con Taleggio e Zucchine
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- aglio
- basilico
- besciamella
- formaggio taleggio
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pasta tipo lasagna
- pepe nero
- sale fino
- zucchine
Ricetta
...tagliare le zucchine a fettine belle sottili. Scottarle appena, poche per volta, in una padella con un filo d'olio e uno spicchio di aglio in camicia, per farle ammorbidire, perdere la propria acqua di vegetazione e insaporire. Salare leggermente. Una volta cotte (dovranno davvero appena scottarsi, 1 minuto per lato), trasferirle su un piatto da portata foderato di carta assorbente. Procedere cos fino a cottura ultimata di tutte le zucchine. Sulla base della teglia, stendere uno strato leggero di besciamella, sistemare le prima sfoglie di lasagna, aggiungere besciamella, Parmigiano,...
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