FRITTELLE DI ZUCCHINE
Ricetta, ingredienti e consigli per "FRITTELLE DI ZUCCHINE", scopri come si prepara.
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FRITTELLE DI ZUCCHINE
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- farina 00
- formaggio grattugiato
- latte
- lievito
- olio
- olio per friggere
- pepe
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
...PROCEDIMENTO : Lavare e tagliare a fettine sottili,con l'aiuto di una mandolina, la zucchina . Separare i tuorli dagli albumi. Nella ciotola dove avete messo i tuorli aggiungere il latte, il sale, il formaggio grattugiato e mescolare con le fruste elettriche. Unire la farina con il lievito e amalgamare bene, unire le zucchine all'impasto e mescolare con una spatola. In un altra ciotola montare gli albumi a neve e unirli al composto con le zucchine incorporandoli delicatamente con una spatola facendo attenzione a non smontare l'impasto. In una padella versare dell'olio per friggere e...
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