PENNE CON ZUCCHINE AL LIMONE E BOTTARGA

PENNE CON ZUCCHINE AL LIMONE E BOTTARGA

Ingredienti

• aglio
• bottarga
• limoni
• menta
• olio
• pepe nero
• sale
• zucchine

Ricetta

...PROCEDIMENTO SBUCCIA L'AGLIO , SCHIACCIALO CON IL PALMO DELLA MANO E METTILO IN UNA CASSERUOLA CON OLIO LAVA LE ZUCCHINE E FALLE A LISTARELLE , AGGIUNGILE ALL'OLIO E AGLIO. CUOCILE A FIAMMA BASSA , INSAPORISCILE CON SALE E PEPE NERO , SE NECESSARIO AGGIUNGI QUALCHE CUCCHIAIO DI ACQUA CALDA SALATA NEL FRATTEMPO CUOCI LA PASTA AL DENTE ,E QUANDO E' PRONTA METTILA NELLA CASSERUOLA DOVE HAI COTTO LE ZUCCHINE AGGIUNGI LA SCORZA DEL LIMONE E GRATTUGIA LA BOTTARGA . MESCOLA BENE E SERVI CON QUALCHE FOGLIOLINA DI MENTA FRESCA BUON APPETITO...

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