Filetti di platessa in crosta di patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Filetti di platessa in crosta di patate", scopri come si prepara.
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Filetti di platessa in crosta di patate
https://www.matematicaincucina.it/Ingredienti
- erba cipollina
- filetti di platessa
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- prezzemolo
- rosmarino
- sale
Ricetta
...Procedimento Lavate accuratamente i filetti di platessa e asciugateli con della carta cucina. Se usate dei filetti surgelati, scongelate qualche ora prima di iniziare la preparazione del vostro piatto. Preparate anticipatamente le patate se decidete di bollirle in modo che siano fredde al momento di tagliarle; cercate di fare dei tagli sottili in ogni caso perch la crosta sar pi croccante. Se, invece, optate per le patate crude, aiutatevi con un robot da cucina, una mandolina o un coltello ben affilato per tagliare le fette molto sottili, quasi trasparenti. Rivestite una teglia...
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