Crostata con mousse al cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con mousse al cioccolato", scopri come si prepara.
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Crostata con mousse al cioccolato
https://blog.giallozafferano.it/lacucinadimarta/Ingredienti
- albumi
- burro
- cioccolato fondente
- farina 00
- formaggio spalmabile
- mandorle
- nocciole
- panna fresca
- uova
- zucchero semolato
Ricetta
...preparazione della pasta frolla. In una ciotola iniziate ad impastare la farina con il burro a pezzetti fino a creare un composto di briciole. Aggiungete lo zucchero e l’uovo e create un panetto omogeneo da far riposare in frigorifero per una mezz’oretta avvolto con della pellicola trasparente. Tritate finemente le nocciole con il mixer. Montate a neve gli albumi per la daquoise e sempre montando aggiungete gradatamente lo zucchero. Unite le nocciole tritate mescolando delicatamente con una spatola. Foderate il fondo e i bordi di uno stampo di 26 cm di diametro con della carta da...
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