RISOTTO ALLA CREMA DI FINOCCHI E GORGONZOLA

RISOTTO ALLA CREMA DI FINOCCHI E GORGONZOLA

Ingredienti

• burro
• cipolla
• finocchi
• formaggio gorgonzola
• formaggio grana
• olio
• pepe nero
• riso carnaroli
• rosmarino
• sale
• vino bianco

Ricetta

...PROCEDIMENTO Lava bene i finocchi e tritali in un mixer in pezzi non troppo piccoli Sbuccia la cipolla e metti al fuoco circa mezzo litro di acqua a cui avrai aggiunto poco sale Affetta la cipolla e falla rosolare in due cucchiai di olio extra vergine di oliva e non appena sar trasparente aggiungi i finocchi tritati Fai insaporire per una decina di minuti , dopodich copri la verdura con due mestoli di acqua salata messa a bollire e metti il coperchio alla casseruola Quando l'acqua sar stata completamente assorbita aggiungi il vino bianco e fallo...

vai alla ricetta completa

Vota

Advertising

Condividi

• facebook
• twitter
• pinterest
• email

Ricette simili

RISOTTO AI CARCIOFI

Risotto agli asparagi

Risotto cremoso funghi e provola