I filetti di trota salmonata con salsa di cetriolo e sedano
Ricetta, ingredienti e consigli per "I filetti di trota salmonata con salsa di cetriolo e sedano", scopri come si prepara.
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I filetti di trota salmonata con salsa di cetriolo e sedano
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- basilico
- capperi
- cetrioli
- filetti di trota
- limoni
- olio
- sale
- sale marino integrale
- sedano
Ricetta
...Preparazione Eliminate i filamenti dal sedano e affettatelo. In seguito, frullatelo con il cetriolo tagliato a tocchetti (con la buccia), il basilico e un pizzico di sale. Suddividete la crema ottenuta in 4 piatti di servizio. In una padella con l’olio caldo, mettete a cuocere i filetti di pesce, appoggiandoli prima dalla parte della pelle. Lasciateli cuocere per circa 3 minuti, poi girateli e lasciateli ancora cuocere su fiamma vivace per altri 2 minuti. Suddividete il pesce nei 4 piatti di servizio con la crema di cetriolo e servite subito in tavola, guarnendo con qualche...
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