Straccetti e ceci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Straccetti e ceci", scopri come si prepara.
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Straccetti e ceci
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- bicarbonato
- ceci
- olio d'oliva extra-vergine
- pancetta
- passata di pomodoro
- peperoncino piccante
- prezzemolo
- rosmarino
- sale
Ricetta
...Preparazione : Tenete per una notte a bagno i ceci aggiungendo un pizzico di bicarbonato di sodio . La mattina successiva fate soffriggere l' aglio in un recipiente possibilmente di creta , insieme con la pancetta e due cucchiai di passata di pomodori . Versate quindi i ceci e acqua .lasciateli cuocere per circa un'ora , fino a cottura ultimata. A questo punto versate gli straccetti , salate , aromatizzate con un pizzico di aghi di rosmarino e peperoncino piccante . Prima di levare dal fuoco unità prezzemolo tritate blogcucina ...
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