ARROTOLATO DI TACCHINO CON CASTAGNE E NOCI
Ricetta, ingredienti e consigli per "ARROTOLATO DI TACCHINO CON CASTAGNE E NOCI", scopri come si prepara.
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ARROTOLATO DI TACCHINO CON CASTAGNE E NOCI
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- aglio
- brandy
- burro
- castagne
- formaggio grana
- latte
- noce moscata
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- pane bianco
- pepe
- petto di tacchino
- rosmarino
- sale
- salvia
- uvetta
Ricetta
...Preparazione: Impastare la macinata con il pane spezzettato e ammollato nel latte per una decina di minuti. Aggiungere il resto degli ingredienti: l'aglio tritato, le noci spezzettate grossolanamente, le castagne tagliate a metà, l'uva passa (io non l'ho ammollata), il grana, 3 pizzichi di sale, pepe e noce moscata abbondanti. Terminare di impastare il tutto. Aprire la fetta di tacchino, salare leggermente e versare al centro il ripieno. Chiudere arrotolando la carne intorno al ripieno un pò come fosse uno strudel. Potere arrotolare partendo dal lato che volete, regolatevi in...
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