CALAMARATA VERZA , PANCETTA E BURRATA

CALAMARATA VERZA , PANCETTA E BURRATA

Ingredienti

• cavolo verza
• cipolla bianca
• olio
• pancetta affumicata
• pepe nero
• sale

Ricetta

...PROCEDIMENTO Affetta la cipolla ,e soffriggila in poco olio e nel frattempo taglia a striscioline la verza Quando la cipolla sar diventata trasparente aggiungi la verza e lascia cuocere aggiungendo se necessario qualche cucchiaio di acqua calda Mentre la pasta cuoce sul fuoco , riduci la pancetta a dadini e soffriggili in una padella antiaderente Scola la pasta e mettila nella casseruola con la verza , saltala qualche minuto aggiungi pancetta arrostita sale pepe nero e prima di servire aggiungi la burrata a pezzettini. BUON APPETITO ! ...

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