Cime di rapa sott’olio, una conserva saporita!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cime di rapa sott’olio, una conserva saporita!", scopri come si prepara.
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Cime di rapa sott’olio, una conserva saporita!
https://www.nonnapaperina.it/Ingredienti
- acciughe
- aceto
- aceto di vino bianco
- olio
- rape
Ricetta
...Preparazione: Per preparare le cime di rapa sott’olio, abbiate cura, come prima cosa, di sterilizzare a dovere i barattoli e i coperchi. Lavate le cime di rapa, eliminando le impurità e le foglie esterne più dure o rovinate. Ricavate quindi solo cime e foglie tenere dal mazzo. Lavate poi dei buoni peperoncini, quanti ne gradite, e tagliateli a fettine. Sbucciate uno spicchio d’aglio e ricavatene fettine sottolissime. Tagliate infine le acciughe a pezzetti piccoli. In un tegame con i bordi alti, mettete in cottura le cime di rapa con acqua e aceto per circa 10 minuti....
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Cime di rapa sott’olio, una conserva saporita!