Crostata ripiena di torta da La Prova del Cuoco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata ripiena di torta da La Prova del Cuoco", scopri come si prepara.
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Crostata ripiena di torta da La Prova del Cuoco
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- amarene
- burro
- confettura
- farina
- fecola di patate
- lievito per dolci
- limoni
- mandorle
- pasta frolla
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
...Preparare la pasta frolla: sabbiare la farina con il burro freddo, unire lo zucchero, il sale e da ultimo i tuorli. Lavorare solo quanto basta per unire e compattare la pasta in un panetto, fare riposare in frigorifero per almeno 1 ora. Imburrare una teglia. Prendere l'impasto, stenderlo allo spessore di circa 3 millimetri e adagiarlo nella tortiera ricoprendo anche i bordi. Distribuire la confettura su tutta la superficie. Preparare la torta: tritare le mandorle grossolanamente e tenere da parte. In una ciotola montare leggermente il burro con lo zucchero, unire le uova una alla volta...
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