Filetto al pepe verde senza panna

Filetto al pepe verde senza panna

Tempo di preparazione: 10 Minuti Tempo di cottura: 5 Minuti

Ingredienti

• brandy
• burro
• filetti di manzo
• guanciale di maiale
• pepe verde in grani
• rosmarino
• sale

Ricetta

...preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 5 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Francese Ingredienti 4 fette Filetto di manzo 4 fette Guanciale 1 rametto Rosmarino 2 cucchiai Pepe verde in grani q.b. Burro 1 bicchierino Brandy q.b. Sale Preparazione Per prima cosa, avvolgere i medaglioni di filetto nel guanciale e legarli con lo spago. Far sciogliere , poi, una noce di burro insieme al rosmarin o, per fargli prendere il...

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