Specialità francese: le lumache alla bourguignonne

Specialità francese: le lumache alla bourguignonne

Ingredienti

• aglio
• brodo
• burro
• carote
• cipolla
• lumache
• pepe macinato
• prezzemolo
• sale
• scalogno
• sedano

Ricetta

...preparazione che richiede tempo ma non delude! Le escargot à la bourguignonne sono servite solitamente come antipasto . Tuttavia, essendo una portata calorica e saporita, non è raro che le si adatti anche come secondo . Non pensiate che lumache siano un piatto casereccio, le lumache alla bourguignonne sono quanto di più raffinato possa proporre la cucina francese. Assicuratevi dunque che i vostri commensali possano apprezzare le lumache e, se così sarà, riscuoterete sicuramente un enorme successo con questa preparazione. Una delizia che lascerà il segno! Per...

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