Antipasto di Mare Caldo di Nonna Rossy
Ricetta, ingredienti e consigli per "Antipasto di Mare Caldo di Nonna Rossy", scopri come si prepara.
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Antipasto di Mare Caldo di Nonna Rossy
https://www.cookingclassesintuscany.net/it/Ingredienti
- aglio
- branzino
- cozze
- gamberoni
- polipi
- seppie
- totani
- vino bianco
Ricetta
...Procedimento Sfilettare e Cuocere il branzino al vapore per 15 minuti. Lasciare in caldo. Tagliate a pezzettini i totani e le seppie e sbollentare per circa 10 minuti. Scolare ed unire al branzino tagliato in pezzi. Condire con sale, olio extra vergine di oliva e un po' di pepe. Nel frattempo in una larga padella, far aprire le cozze, con uno spicchio di aglio spezzettato e 1/2 bicchiere di vino bianco; coprire la padella. Ci vogliono circa 5 minuti. Una volta aperte, lasciate le cozze nella padella, a fuoco spento. In un'altra piccola padella versate dell'olio extra vergine di...
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