PEPERONI IN AGRODOLCE
Ricetta, ingredienti e consigli per " PEPERONI IN AGRODOLCE", scopri come si prepara.
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PEPERONI IN AGRODOLCE
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- aceto di vino bianco
- capperi
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoni
- sale grosso
- zucchero
Ricetta
...Preparazione : Preparate i peperoni. Lavate (meglio ancora lasciarli ammolare in una soluzione di bicarbonato, per eliminare traccie di pesticidi) e asciugateli. Eliminate il picciolo, i semi e i filamenti e tagliate a listarelle. Trasferiteli entro una ciotola di vetro, capiente assai. Preparate la marinata. Versate tutti gli ingredienti entro una casseruola, portate ad ebbolizione e lasciate cuocere per qualche minuto, finch si sciolgano completamente lo zucchero ed il sale. Versate la marinata bollente entro la ciotola con i peperoni. Coprite e lasciate marinare per...
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