Capriolo in salmì per un sapore di cacciagione
Ricetta, ingredienti e consigli per "Capriolo in salmì per un sapore di cacciagione", scopri come si prepara.
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Capriolo in salmì per un sapore di cacciagione
https://www.nonnapaperina.it/Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- alloro
- bacche di ginepro
- cannella
- capriolo
- carote
- cipolla bianca
- concentrato di pomodoro
- garofano
- noce moscata
- olio
- pepe
- sale
- sedano
- vino rosso
Ricetta
...preparazione: 1 ora circa.Il capriolo in salmì per le tue occasioni speciali E’ la prima volta che prepari il capriolo' Ti piacerà sicuramente! La carne di capriolo è categorizzata come selvaggina . Apprezzerai senz’altro nel capriolo in salmì il sapore delicato, caratteristico di una carne povera di grassi e ricca di proteine. Il bello di assaporare carne di cacciagione è proprio il riconoscibile aroma di selvaggio, tipico di animali vissuti in natura e non in allevamento. L’autunno è la stagione madre della caccia ed è proprio nei mesi autunnali che...
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Capriolo in salmì per un sapore di cacciagione