Polpette ai fagioli rossi Azuki: secondo leggero e gustoso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette ai fagioli rossi Azuki: secondo leggero e gustoso", scopri come si prepara.
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Polpette ai fagioli rossi Azuki: secondo leggero e gustoso
https://www.nonnapaperina.it/Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- aglio
- fagioli
- fagioli rossi
- farina di mais
- funghi
- funghi champignon
- olio
- pane raffermo
- pepe
- sale
- semi di coriandolo
- uova
Ricetta
...preparazione: 1 ora circa.Perché le polpette di fagioli Ai puristi della cucina italiana, il concetto stesso di polpette di fagioli potrebbe far storcere il naso. D’altronde, la tradizione culinaria italiana impone che le polpette debbano essere realizzate con la carne, sebbene alcune ricette del meridione contemplino anche quelle con le melanzane . Eppure le polpette di fagioli hanno il loro perché. Anzi, se cucinate bene sono veramente buone. E’ sufficiente portarli a una densità e a una granatura simile a quelle della carne macinata. I fagioli inoltre sono capaci di...
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Polpette ai fagioli rossi Azuki: secondo leggero e gustoso