Uova strapazzate con zucchine e pomodorini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Uova strapazzate con zucchine e pomodorini", scopri come si prepara.
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Uova strapazzate con zucchine e pomodorini
https://food.evosmart.it/Ingredienti
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
- sale fino
- uova
- zucchine
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Lavate le zucchine e tagliate gli estremi, dopodichè fatele a rondelle. Preparate una padella con un filo d'olio e un po'di prezzemolo, versateci le zucchine e fate cuocere a fuoco lento. Se diventa subito asciutto aggiungete un bicchierino piccolo d'acqua e lasciatele cuocere, dovranno essere al dente. In una scodellina rompete le uova e sbattetele con un pizzico di sale fino a renderle spumose, a piacere potete aggiungere anche del parmigiano grattugiato per dare più gusto, unite il prezzemolo e mescolate. Versate le uova nelle zucchine e fate cuocere un...
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