FILETTI DI CERNIA AL LIMONE
Ricetta, ingredienti e consigli per "FILETTI DI CERNIA AL LIMONE", scopri come si prepara.
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FILETTI DI CERNIA AL LIMONE
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- aglio
- alloro
- burro
- curry
- farina 00
- filetti di cernia
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- pepe
- peperoncino
- prezzemolo
- sale
- succo di limone
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione: Assicurarsi che i filetti siano ben asciutti, avvolgendoli in un foglio di carta assorbente da cucina. Passare i filetti nella farina, alla quale si รจ aggiunto sale e pepe. In una casseruola capiente soffriggere la cipolla tritata insieme ad olio, aglio e burro. Spruzzare di vino bianco e unire il limone, l'acqua e le spezie. Unire i filetti infarinati e lasciar cuocere 4-5 minuti per lato, coprendo con un coperchio. Togliere i filetti dal fuoco e impiattarli. Restringere la salsa rimasta aggiungendo qualche cucchiaio di farina. Unire il prezzemolo e condire i filetti. ...
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